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2009年4月29日 (水)

しっとり海苔おにぎり

 天気が良いのでお弁当を作ってドライブへ。といっても遠出をするわけではなく、ほんの少し行ったらある海の見える公園へ。祝日ということもあってか、結構な数の家族連れでにぎわっていました。しばらく遊んだ後、小高い丘の上でお弁当を。おにぎりに最初っから海苔を付けていたので、海苔がしっとりしています。このしっとり海苔おにぎりが猛烈においしいのです。

 コンビニで売っているような食べる直前に海苔を付けるおにぎりの場合、当然ですが海苔がパリッとします。それはそれで良いのです。しかし、このお弁当箱に海苔がくっついてしまうほどのしっとり海苔おにぎりは格段に良いです。まさに海苔とご飯が一体化して完成された作品です。

 おにぎりは手に塩をつけて握ればできるのですが、このしっとり海苔おにぎりは時間をおく必要があります。まあ、手間というほどのものではありませんが、それなりに完成までに時間を要します。どの程度でしっとりするのか時間を計ったわけではないのでわかりませんが、握ってのりを付けてからのしばらくの間にしっとり感が熟成されていくのでしょう。

 このしっとり海苔おにぎりを食べながら見える海が、これまた実にキレイです。エネルギーが注入されました。

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